México y Guatemala impulsan programa innovador para el cultivo de cacao en la frontera sur
Con un frente común integrado por ciento treinta y cinco participantes de los municipios de Cacahoatán, Tuxtla Chico, Metapa, Mazatán, Tuzantán, Huehuetán, Vil…
Un total de 135 participantes de municipios chiapanecos como Cacahoatán, Tuxtla Chico, Metapa, Mazatán, Tuzantán, Huehuetán, Villa Comatitlán, Escuintla, Huixtla y Tapachula, así como del Departamento de San Marcos, Guatemala, concluyeron con éxito las jornadas de capacitación del “Diplomado Internacional en Innovaciones Tecnológicas para el Impulso, Manejo y Producción Sustentable de Cacao en México”.
El programa fue coordinado por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) con el objetivo de rescatar, modernizar y fortalecer la soberanía alimentaria de este cultivo clave para la frontera sur de México. Técnicos, productores y personal especializado del sector participaron en esta iniciativa de transferencia tecnológica.
El diplomado se estructuró en tres módulos. El primero abordó botánica, taxonomía, ecología y genética del cacao. Tras la bienvenida del doctor Cándido Guerra Medina, jefe del Campo Experimental Rosario Izapa del INIFAP, las ponencias estuvieron a cargo del doctor Carlos Hugo Avendaño Arrazate, director regional del Centro de Investigación Regional Pacífico Sur (CIRPAS), en colaboración con la especialista Riho Atsumi, agente de cambio de Japón. Los asistentes realizaron prácticas de campo para identificar variedades resistentes.
El segundo módulo se centró en la autosuficiencia comunitaria mediante la agroecología, con énfasis en la reducción de costos de insumos comerciales. La Escuela de Campo (ECA) “Productores Agroecológicos de cacao unión y fuerza Izapa”, representada por Felipe Barrios N., junto con el doctor Misael Martínez Bolaños, investigador del Programa de Sanidad Vegetal del INIFAP, guiaron a los participantes en la elaboración de compuestos orgánicos como lixiviados, micorrizas, vermicomposta, composta mineralizada y hongos Trichoderma para el control ecológico de enfermedades como la moniliasis.
El tercer módulo cubrió conceptos básicos para la producción de plantas de cacao de alta calidad. Científicos, técnicos y agricultores trabajaron en el diseño de sustratos, selección de semillas de frutos sanos y siembra técnica, bajo la capacitación de los doctores Avendaño Arrazate y Martínez Bolaños.
La capacitación proporciona herramientas operativas para asegurar plántulas sanas y unifica la ciencia con el conocimiento local. El diplomado busca dignificar el trabajo agrícola, hacer rentable el cultivo y garantizar el relevo generacional para que las futuras familias continúen con la tradición cacaotera en la región.
