Festival ‘Puebla en Los Pinos’ mostrará tradiciones poblanas en la CDMX
-Los días 8 y 9 de agosto habrá danzas, artesanías, gastronomía, música, rituales, tradiciones y productos locales. -Más de 15 municipios participarán con expr…
PUEBLA, Pue. — El Gobierno del Estado de Puebla, en coordinación con la Secretaría de Cultura federal, llevará a cabo el festival “Puebla en Los Pinos” los días 8 y 9 de agosto en el Complejo Cultural Los Pinos, en la Ciudad de México. El evento se realizará de 10:00 a 17:00 horas y ofrecerá una muestra representativa de las tradiciones, artesanías y gastronomía de las distintas regiones de la entidad.
El encuentro reunirá expresiones artísticas, cocina tradicional, artesanías, productos locales, rituales, danzas, talleres y música, con la participación de representantes de más de 15 municipios poblanos. Entre las actividades destacan danzas tradicionales como las de Tecuanes, Moros, Perros de Agua, Negritos, Charros y Santiagos, además de la ejecución de son huasteco y el Ritual del Enfloramiento. También se presentarán la Banda Sinfónica del Centro de Capacitación de Música de Banda (CECAMBA), integrada por niños, niñas y jóvenes de diversas comunidades, y el Ensamble Poblano de Danza Folklórica.
La oferta gastronómica incluirá platillos emblemáticos como chiles en nogada, mole poblano, huaxmole, arroz a la jardinera, tamales tontos, huastecos y de alverjón, pipián verde, pollo enchilado con almendra y salsa de cacahuate, tacos de mollejas, picadas, tlacoyos, sopa azteca, sopa de milpa, envueltos, alverjones con nopales y pellizcadas de guisados. Asimismo, se podrán degustar bebidas elaboradas con cacao, amaranto, avena y pinole.
En el ámbito artesanal, se exhibirán piezas de talavera, palma, madera, piedra volcánica, alfarería, barro bruñido, vidriado y policromado, además de bordados, papel amate, cerería, ónix, vidrio sopleteado y chaquira. La feria también ofrecerá café, mezcal, productos derivados de la miel de abeja, chocolate, tisanas, salsas, vainilla, vinagretas, botanas saludables, harina de mezquite, maíz inflado, churros, frijoles procesados, cremas, jabones y otros artículos locales.
Participarán niñas, niños, jóvenes y adultos de municipios como Ahuehuetitla, Chila de las Flores, Pantepec, Cuetzalan, Chietla, San Andrés Cholula, Calpan, Huauchinango, Izúcar de Matamoros, Cohuecan, Pahuatlán, Los Reyes Metzontla, Teziutlán, Huatlatlauca, Tecali de Herrera y San Salvador El Seco.
El programa incluye talleres para todas las edades, como cine para infancias, papel picado, sellos botánicos, “Ángeles Poblanos” (collage con personajes históricos del estado), ocarinas y silbatos de barro, y el taller “Cuenco trípode estilo Tehuacán”, que enseñará técnicas básicas de modelado y el valor del patrimonio prehispánico.
Con esta iniciativa, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, y el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, buscan fortalecer la difusión del patrimonio cultural a nivel nacional, respaldar el trabajo de artesanos y cocineras tradicionales, y contribuir a la preservación de las tradiciones que forman parte de la identidad del estado.
