Productores de Puebla Destacan en la Novena Edición de Yara Champion, Concurso Nacional de Café

En la Novena Edición del Yara Champion Program, nueve cafeticultoras y cafeticultores de los municipios de Huitzilan de Serdán y Tlaola pusieron en alto el nombre de Puebla. La premiación se celebró el pasado 12 de agosto en el Museo del Café, en Córdoba, Veracruz. Los resultados confirmaron la alta calidad del grano poblano, así como el liderazgo de la Sierra Nororiental en la producción de cafés de especialidad. Este logro forma parte de la estrategia impulsada por el gobernador Alejandro Armenta Mier para fortalecer la cafeticultura local, en coordinación con la política de soberanía alimentaria que encabeza la presidenta Claudia Sheinbaum. Con ello, el Gobierno del Estado consolida al aromático de Puebla como un referente nacional e internacional por su calidad y prestigio.

En la categoría de Cafés Naturales y Honeys, Carlos García Campillo, de la finca Xoxohuico, en Huitzilan de Serdán, obtuvo el primer lugar con una calificación de 88.13 puntos, el mejor puntaje de esa categoría. José Carlos García Sosa, de la finca Chepita, en Totutla, alcanzó el tercer lugar con 87.31 puntos. Rafael Cortés Moreno, de la finca Los Naranjos, también de Totutla, figuró en el noveno puesto dentro de la modalidad Honey. Además, Rafael Reyes Atlagco, de la finca Tlapehuala, en la comunidad de Amanalco, Tlaola, logró 86.12 puntos y el décimo lugar. En la categoría de Cafés Lavados, Salma Jazmín Cortés Posadas, de la finca Las Naranjas, en Totutla, ocupó el tercer lugar con 87.25 puntos; Celosa Sosa Cortés, de la finca Paredón, en Huitzilan de Serdán, también alcanzó el tercer puesto con 87.13 puntos; Iosep Manzano Cabrera, de la finca Pilactitán, se ubicó quinto con 87.6 puntos; Daniel Manzano Cortés, de la finca Acuitapilio, y Gema Posadas Manzano, de la finca El Río, obtuvieron los lugares sexto y octavo, respectivamente. Todas las muestras fueron evaluadas con la metodología estandarizada de la Specialty Coffee Association.

Estos resultados no solo reconocen el esfuerzo de las familias productoras, sino que fortalecen el prestigio del café poblano en los mercados nacionales e internacionales. Puebla se consolida como una de las principales regiones productoras de cafés de especialidad en México, lo que abre nuevas oportunidades de comercialización y genera mayor valor para las comunidades rurales. El gobierno estatal reafirma su compromiso de acompañar a las y los productores con programas de capacitación, innovación y promoción, para que el café de la Sierra Nororiental siga conquistando paladares y posicionando a la entidad como un referente en la cafeticultura nacional.