COEPRIS suspende venta de alimentos en vialidades con agua de drenaje en Baja California Sur

La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) de Baja California Sur determinó suspender temporalmente la venta de alimentos en la vía pública en aquellas vialidades afectadas por agua de drenaje, luego de las intensas lluvias registradas en distintos puntos de la entidad.

La medida tiene como objetivo prevenir la aparición de enfermedades diarreicas agudas (EDAS) entre la población, ya que el contacto con aguas residuales incrementa el riesgo de exposición a patógenos. Así lo informó el titular de la dependencia, José Manuel Junco Navarro, quien detalló que la disposición se aplica únicamente en las zonas donde se presente esta condición.

Personal de la COEPRIS realiza recorridos desde primeras horas del día en los cinco municipios de la entidad para verificar el cumplimiento de la suspensión y notificar a las y los comerciantes sobre la medida. En contraste, en las vialidades que no presenten agua de drenaje, la venta de alimentos podrá continuar siempre que se cumplan las condiciones sanitarias correspondientes.

Además, se exhortó a los comerciantes a sanear sus espacios de trabajo con agua hiperclorada en banquetas, así como a desinfectar utensilios y superficies de preparación. Estas acciones buscan reducir cualquier posibilidad de contaminación cruzada o propagación de microorganismos dañinos para la salud.

La dependencia estatal también emitió una serie de recomendaciones dirigidas a quienes manipulan alimentos. Entre ellas destacan el lavado frecuente de manos, la desinfección de materias primas, la separación de productos crudos y cocidos, y el uso exclusivo de agua potable durante todo el proceso de preparación.

Asimismo, se hizo un llamado a realizar un manejo adecuado de los desechos sólidos y a implementar medidas para evitar la presencia de fauna nociva en los puestos de venta. También se pidió mantener una correcta conservación de los alimentos, considerando las altas temperaturas características de la temporada en la región.

Estas acciones forman parte de un protocolo sanitario implementado por la COEPRIS ante contingencias climáticas, con el fin de proteger la salud de la ciudadanía y evitar brotes de enfermedades gastrointestinales.

Finalmente, la dependencia invitó a la población a reportar cualquier irregularidad sanitaria a través de su portal oficial www.coeprisbcs.gob.mx, para que el personal correspondiente pueda atender las denuncias de manera oportuna. La vigilancia sanitaria se mantendrá activa mientras persistan las condiciones que motivaron la suspensión, en tanto se evalúa la evolución de los efectos de las lluvias en los distintos municipios de Baja California Sur.