SDR invita a agroindustriales a registrarse antes del 13 de mayo para el Recetario de productos chihuahuenses

La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) del estado de Chihuahua ha hecho un llamado a los agroindustriales locales para que registren sus proyectos antes del próximo 13 de mayo, con el objetivo de integrar el Recetario de productos chihuahuenses. Esta iniciativa es promovida por el Gobierno del Estado en coordinación con el Instituto Superior de Artes Gastronómicas (ISAG).

El proyecto busca impulsar el consumo local, fortalecer el valor agregado de los productos regionales y proyectar la riqueza gastronómica de la entidad. Estudiantes y chefs del ISAG serán los encargados de desarrollar propuestas culinarias innovadoras a partir de los productos y fichas técnicas proporcionadas por los participantes.

Ericka Urrutia, jefa de Comercialización de la Dirección de Agronegocios de la SDR, destacó que esta estrategia representa una oportunidad valiosa para fortalecer el mercado local y llegar a nuevas familias consumidoras mediante propuestas gastronómicas creativas. Hasta la fecha, 22 participantes de diversas regiones del estado ya se han sumado a esta iniciativa.

Las recetas seleccionadas formarán parte de un recetario oficial en formato físico y digital, que estará disponible para consulta ciudadana a través de los canales institucionales de la SDR y en su revista oficial. Los interesados pueden realizar su registro en el siguiente enlace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeN1yuJL71KfQPtGn39KL-ZBvCpSL2alZqMk0NltibYZ05_tw/viewform?usp=publish-editor.

Para obtener más información, se puede acudir a la Dirección de Agronegocios de la SDR o comunicarse al teléfono 614 429 3300, extensiones 12591, 12580 y 17707, en horario de oficina.