Soledad de Graciano Sánchez inaugura la Feria Nacional de la Enchilada 2026

El municipio de Soledad de Graciano Sánchez, en San Luis Potosí, dio inicio este sábado 4 de abril a la edición 2026 de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE). El evento, que se desarrollará hasta el próximo 12 de abril, tiene como propósito central promover la enchilada potosina como un emblema gastronómico regional.

Durante la ceremonia inaugural, el presidente municipal Juan Manuel Navarro Muñiz declaró que el municipio se encuentra preparado para recibir a una gran cantidad de asistentes locales y visitantes. En su intervención, subrayó que la feria constituye una plataforma para fortalecer el desarrollo económico, social y turístico de Soledad.

La agenda del primer día incluyó la apertura de la Muestra Gastronómica a las 12:00 horas, espacio dedicado a diversas preparaciones e innovaciones del platillo típico. Posteriormente, a las 17:00 horas, comenzaron a operar los juegos mecánicos, cuya entrada es gratuita para todas las edades.

El acto inaugural principal se realizó a las 20:00 horas en el Teatro del Pueblo, con un concierto ofrecido por la agrupación Bronco. Las autoridades municipales confirmaron la presencia del Gobernador del estado en dicha ceremonia.

El alcalde Navarro Muñiz destacó que para esta edición se implementaron planes de seguridad con el objetivo de que las familias disfruten de las instalaciones de manera ordenada y cómoda. La feria también cuenta con una Muestra Artesanal y una Comercial, donde los visitantes pueden encontrar diversos productos y actividades.

Según información proporcionada por el edil, la FENAE fue creada hace 14 años durante la administración del entonces alcalde Ricardo Gallardo Cardona, con la intención de dar a conocer las enchiladas potosinas más allá de las fronteras locales. Actualmente, el evento ha logrado proyectarse a nivel estatal, nacional e internacional.

Para este domingo 5 de abril está programada la presentación del grupo musical potosino Los Acosta en el Teatro del Pueblo. La feria continuará hasta el 12 de abril con una cartelera que incluye artistas de renombre nacional e internacional, según lo anunciado por la organización.