Mezcal potosino Júrame llega a Londres y posiciona a San Luis Potosí en el mercado internacional

El mezcal Júrame, producido en la comunidad Estación Ipiña del municipio de Ahualulco, San Luis Potosí, fue lanzado en Londres, Inglaterra, marcando un hito para la industria mezcalera del estado. El diputado Luis Emilio Rosas Montiel, presidente de la comisión de Desarrollo Económico y Social del Congreso del Estado, destacó que este producto representa la calidad de los productos locales al incursionar en un mercado sofisticado y exigente.

La empresa familiar Lomelí, propietaria de la marca, tiene 200 años de historia en el altiplano potosino. De las aproximadamente 250 empresas similares que existían en la región al inicio de sus operaciones, solo cuatro prevalecen en la actualidad. El nombre Júrame simboliza un juramento o compromiso con la comunidad de Estación Ipiña, una zona de alta migración debido a la escasez de empleos dignos y bien remunerados.

El mezcal se elabora con agave silvestre que convive con flora endémica, lo que lo hace más sostenible que muchos competidores de otros estados, como Oaxaca. La apertura al mercado londinense, considerado uno de los más complejos y difíciles del mundo, representa beneficios significativos para la región.

Rosas Montiel subrayó que este logro ratifica que lo hecho en San Luis Potosí es de la más alta calidad a nivel nacional. Reconoció a la familia Lomelí y a toda la comunidad de Estación Ipiña por su contribución a la proyección internacional del mezcal potosino.