SSG transforma alimentación hospitalaria con creatividad para pacientes pediátricos

La Secretaría de Salud de Guanajuato (SSG) ha implementado estrategias creativas para fomentar una alimentación saludable entre los pacientes pediátricos hospitalizados, informó el titular de la dependencia, Gabriel Cortés Alcalá.

En espacios como el Hospital General de León, chefs certificados diseñan platillos con un enfoque lúdico, con el objetivo de convertir la experiencia alimentaria en un momento de alegría para los menores. Según el secretario, estas acciones demuestran que la medicina no solo se encuentra en frascos, sino también en el plato.

Los equipos de Nutrición y Dietología transforman los menús diarios en obras de arte comestibles, buscando llevar esperanza y sonrisas a los pacientes. Bajo la premisa de que la alimentación es parte fundamental del tratamiento médico, los especialistas crean platillos que cumplen con estrictos estándares nutricionales, pero con un enfoque de humanización de la salud.

El personal utiliza ingredientes naturales, vistosos y saludables para idear personajes y escenarios. Desde hamburguesas con rostros sonrientes hasta guarniciones de fruta fresca tallada con formas de animales, los pasillos de los hospitales se llenan de color, especialmente en fechas especiales. También se han implementado estaciones temáticas inspiradas en personajes como Mario Bros y el universo de Harry Potter.

En festividades como el Día del Niño, el personal de servicios de alimentos se disfraza y recorre las áreas de hospitalización entregando bandejas que representan un momento de distracción y alivio en medio de los procesos de recuperación. "Entendemos que estar hospitalizado es un proceso difícil para un niño. Por ello, nuestro equipo de dietología y nutrición pone todo su ingenio para que la dieta terapéutica se convierta en un momento de alegría", indicó Cortés Alcalá.

La iniciativa busca reforzar la importancia de la nutrición en la recuperación del paciente. Al presentar alimentos saludables de manera atractiva, como piñas convertidas en rostros o peras con forma de ratón, se facilita la aceptación de la dieta por parte de los menores, contribuyendo directamente a su evolución clínica.

Con estas acciones, la SSG reafirma su compromiso de integrar la calidez humana y la creatividad en los procesos técnicos, destacando que la atención integral de los niños y niñas hospitalizados abarca tanto la excelencia médica como el bienestar emocional y nutricional.