Enrique Galindo inaugura la primera Feria Municipal del Taco en San Luis Potosí

El presidente municipal de San Luis Potosí, Enrique Galindo Ceballos, inauguró la primera Feria Municipal del Taco en la Alameda Juan Sarabia, un evento que reúne a más de 50 taquerías locales y de municipios cercanos como Soledad de Graciano Sánchez y Villa de Pozos. La feria busca promover la gastronomía local y fortalecer la economía de pequeños y medianos negocios del sector alimenticio.

Durante el arranque del evento, Galindo Ceballos destacó que la iniciativa fue organizada por la Dirección de Turismo Municipal en coordinación con el regidor Jorge Zavala, con el objetivo de ofrecer a la ciudadanía un espacio accesible que enaltezca uno de los platillos más representativos de México. El alcalde subrayó que desde la mañana del sábado se registró una importante afluencia de visitantes, lo que refleja el interés de la población por este tipo de actividades.

El edil señaló que eventos como este estimulan la economía local, son un atractivo para los visitantes y ofrecen un espacio accesible para las familias potosinas. Además, resaltó que la participación de expositores de municipios cercanos amplía la oferta gastronómica y fortalece la integración regional.

Como parte de la feria, se organizaron concursos como el de las mejores salsas y los mejores tacos al pastor, lo que añadió un elemento de competencia y convivencia entre los participantes. Galindo Ceballos afirmó que el éxito de esta primera edición abre la puerta para que la Feria Municipal del Taco se consolide como una tradición anual en San Luis Potosí.