Inauguran la Feria Nacional de la Enchilada 2026 en Soledad de Graciano Sánchez

El municipio de Soledad de Graciano Sánchez, en San Luis Potosí, inauguró este sábado 4 de abril la edición 2026 de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE). El evento, que se extenderá hasta el 12 de abril, tiene como objetivo principal promover la enchilada potosina como símbolo gastronómico de la región.

El presidente municipal, Juan Manuel Navarro Muñiz, declaró que el municipio está preparado para recibir a un gran número de asistentes locales y visitantes. En su discurso inaugural, destacó que la feria representa un escaparate para el fortalecimiento del desarrollo económico, social y turístico de Soledad.

La agenda del primer día incluyó la apertura de la Muestra Gastronómica a las 12:00 horas, donde se ofrecen diversas preparaciones e innovaciones del platillo típico. A las 17:00 horas comenzaron a operar los juegos mecánicos, cuya entrada es gratuita para todas las edades.

El acto inaugural principal se llevó a cabo a las 20:00 horas en el Teatro del Pueblo, con un concierto de la agrupación Bronco. Las autoridades municipales confirmaron la presencia del Gobernador del estado en la ceremonia de apertura.

Navarro Muñiz enfatizó que para esta edición se implementaron planes de seguridad con el objetivo de que las familias disfruten de las instalaciones de manera ordenada y cómoda. La feria también cuenta con una Muestra Artesanal y una Comercial, donde los visitantes pueden encontrar diversos productos y actividades.

Según el edil, la FENAE fue creada hace 14 años durante la administración del entonces alcalde Ricardo Gallardo Cardona, con la intención de dar a conocer las enchiladas potosinas más allá de las fronteras locales. Hoy, el evento se ha proyectado a nivel estatal, nacional e internacional.

Para el domingo 5 de abril está programada la presentación del grupo musical potosino Los Acosta en el Teatro del Pueblo. La feria continuará hasta el 12 de abril con una cartelera que incluye artistas de renombre nacional e internacional, según lo anunciado por la organización.